طبخات المجربة لشهر رمضان

/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/

عندي طبخه بسيطه وسهله مايبى ليها شي بس المشكله ماعندي صور:
اسمها فطائر الجبن

/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/

المقادير:
علبة جبن شيدر مبشور
2كوب طحين بالخميره
1علبة قيمر

/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/
الطريقه:
تخلط جميع المقادير وتعجن باليد لين ماتصير عجينه متماسكه بعدين نترك العجينه لين ماتخمر ساعه الى نصف ساعه بعدها نطلعها ونفردها ونقطعها دوائر بس المهم تكون رقيقه لأنها بتنتفخ بعدين ونقليها وبالهنا والعافيه.

/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/
واي وحده عندها طبخه لا تبخل علينا

/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/*/\

الساقو احححححح

المقادير

2 كاس من الساقو
1 كاس سكر
1/4 كاس زبدة
2 ونصف كاس ماء
ملعقة زعفران
2 ملعقة هيل مطحون
مكسرات ( كاجو وجوز او فستق ) حسب الرغبة

الطريقة

يغسل الساقو وينقع في الماء نصف ساعة
نحرق السكر في القدر ثم نضع الماء الدافئ الى ان يغلى

نضع الزعفران والهيل ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك
ويترك خمس دقائق ونضع عليه الزبدة ويحرك جيدا ويترك على نار خفيفة
لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضع عليه المكسرات ويقدم

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

كيكة النسكافيه بالكريمة اللذيذة
قالمقادير:

4 بيضات
كوب سكر ناعم
ثلث كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب و نصف دقيق
2 ملعقة بيكنغ بودر
2 ملعقة نسكافيه
قليل من الفانيليا

- مقادير الكريمة :
اصبع زبده ( نصف كوب زبدة )
2 ملعقة نسكفيه
بيضه
ثلث كوب سكر ناعم
فانيليا

الطريقة:

- اخلطي الحليب و البيض و الفانيليا و الزيت جيداً , اضيفي السكر و النسكافيه و اخلطي .
- انخلي الطحين مع البيكنغ بودر ثم اضيفيه لمزيج البيض و قلبي بخفة .
- صبي الخليط في صينيه فرن مدهونه بالزبدة و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
- امزجي مقادير الكريمة جيداً , ثم ضعيها في حمام مائي الي أن تتماسك قليلاً .
- بعد أن تبرد الكيكة صبي فوقها الكريمه و قدميها .

محبتكم:تفاصيل الوفاء...

تسلمين يالغلا .. والله يعطيك العافيه وان شاء الله بس افضى شويه .. انزل معاك بعض الطبخات اللي اسويها برمضان ...

تقبلي مروري المتواضع

دمتي بخير

اختك

بقايا الروح

اقتباس :

الطريقه:
تخلط جميع المقادير وتعجن باليد لين ماتصير عجينه متماسكه بعدين نترك العجينه لين ماتخمر ساعه الى نصف ساعه بعدها نطلعها ونفردها ونقطعها دوائر بس المهم تكون رقيقه لأنها بتنتفخ بعدين ونقليها وبالهنا والعافيه.

اييي عرفتها هذي يسمووونها الجبنيه اللي زي القيمات .. صح !!